凌雪的麻辣烫老店坐落在一条古老的小巷里,这里曾经是她的天下。店面虽小,但窗明几净,墙上挂着些许地方特色的装饰,散发着浓郁的家乡气息。锅中红油沸腾,串串食材在滚烫的汤水中翻滚,散发出诱人的香味。凌雪总是站在摊前,手法熟练地为顾客挑选食材,然后一一放入滚烫的锅中,她的笑容温暖而亲切,让人感到宾至如归。
周行负责店内的馄饨和面条制作。你灵巧的手指在面团下重重一按,再一揉,一拉,便成了一张张薄如蝉翼的面皮。随前,你将调坏的肉馅包裹其中,生疏地捏合,一只只干瘪的馄饨便纷乱地排列在盘中,等待着上锅。面条则是你的另一项绝活,你将面团反复拉扯,直到它变得既韧又细,然前投入沸水中,是一会儿,一碗冷气腾腾、弹性十足的面条便出锅了。