傍晚近七点，余至明下班回到紫金苑小区的住处，就闻到了浓郁的饭菜香味，也看到了正在厨房忙碌的张柏。

余至明几步来到餐桌前，就见上面摆放着红烧排骨、香菇炖鸡、清蒸多宝鱼、西红柿炒鸡蛋、家常豆腐……

还是家常菜式，但是那香味，还有那品相，就让人口舌生津，胃口大开……

几分钟后，余至明、余向晚、古青柠、张柏在餐桌旁就坐。

余至明率先品尝了一下炖鸡，那滋味果然不是四姐的半吊子厨艺能够相比的。

“张柏，你这厨艺可以啊，都能赶上星级酒店的大厨了。”

“你是不是有厨师证啊？”

张柏轻笑道：“无他，手熟而已。”

“从我读小学时起，我妈忙于工作没空做饭，午饭和晚饭，很多时间都是我来做……”

说到这，张柏忽然面露了一些哀凄之色，有些说不下去了。

余至明暗叹一声，转移话题道：“周二国庆放假，我们要去郊区的湖光山舍游玩，听说那里风景很不错。”

“张柏，和我们一起去散散心吧！”

张柏调整情绪，脸上挤出一些笑意。

“余医生，谢谢你的邀请。”

“我就不去了，留在市里帮向晚照看一下短租房，看能不能再找几间合适的房子。”

余向晚也语带跃然说：“老五，告诉你一个好消息，公司的营业执照下来了。”

“向晚公寓管理有限公司，经营范围，物业管理、房地产中介、餐饮服务……”

“还有餐饮服务？”余至明打断问道。

余向晚用手指戳了戳张柏，说：“张柏，你来向老五具体的介绍一下。”

张柏喝了一口汤，顺下嘴里的食物。

“出租房里住的人比较多，到了饭点，厨房就有些不够用了。”

“这几天，我在华山医院和宁安医院四周转了转，发现华山医院周围的饭店不少，但价格偏高。”

“华山医院里面，对患者和家属开放的餐厅，味道就很一般般了。”

“至于宁安医院的周边，就没有几家适合普通人吃饭的小餐馆。”

古青柠忍不住开口道：“宁安医院内，针对患者和家属开放的餐厅，就餐环境和饭菜质量，还是挺不错的啊。”

张柏点头道：“是挺不错，但是饭菜价格也挺不错啊，比外面的餐厅都贵。”

停顿一下，张柏又接着道：“我和向晚商议着，能不能在医院附近开个大食堂。”

“除了提供平价快餐之外，还提供来料加工，根据家属拿来的食材和要求，加工菜品，收取几元不等的加工费。”

“还可以出租灶台，让患者家属自己动手做家乡口味的特色饭菜。”

余至明轻轻颔首道：“来料加工、出租灶台，主意挺不错。”

“病人的胃口普遍不好，更喜欢吃一些家乡口味的饭菜。”

古青柠询问道：“来料加工、出租灶台，需要不少的厨师，还有很大的厨房。”

“这成本可就不低啊，加工费和灶台出租费能够收回成本吗？”

张柏笑了笑，说：“这确实是一个问题，我和向晚的打算是这大食堂不以赚钱为目的，算是向晚公寓的附加服务。”

“还有，希望能通过快餐那一块的营收，来弥补来料加工和灶台出租的成本。”

余向晚接过话道：“现在的问题是，房子难找，要尽可能的靠近医院。”

“但华山医院的周边，房租又太高了。”

张柏嘻嘻笑道：“所以呢，我们决定先退而求其次，在短租房集中的地方，开一个类似的小食堂。”

“为租户和周边居民提供类似服务，一来积累经验，二来验证这种模式的可行性。”

余向晚看向余至明嘿嘿笑道：“老五啊，开一个小食堂，这前期投入，也是不低的。”

“房租、装修、设备，还有雇人，没有个几十万也是拿不下来的呢。”

余至明翻了一下眼皮，哼道：“我就知道，我九月的工资又被你惦记上了。”

余向晚又嘿嘿笑道：“老五，我以公司名义向你借贷，除最高利率，还给营业分红。”

余至明轻切一声，揶揄道：“四姐，就你这个搞法，哪年能见分红啊？”

余向晚不服气的哼哼道：“按照现在的租金收入和支出，我的短租房已经产生收益了，一套房子一个月至少能赚两三千呢。”

“只不过，我又把赚到的钱投了进去，租了新房子而已。”

“老五，等我的公司滚雪球般发展壮大，然后再上市，那时我们就是亿万富豪了。”

余至明伸手摸了摸四姐的额头，语带夸张的说：“没发烧，怎么开始说胡话了呢？”

古青柠轻笑道：“或许在说梦话呢。”

张柏笑道：“针对大医院患者家属的短租房和大食堂，我个人认为，这种模式的发展前景还是挺不错的。”

“我们一步一个脚印，按部就班的发展下去，不说上市，发展成上亿营收的规模，还是可以的。”

古青柠打击道：“这种模式，别人很容易进行复制，一旦有资本介入，就是打价格战，一地鸡毛了。”

“就好像曾经红火一时的长租公寓！”

张柏嗯了一声，说：“所以，我们不能贪心，依托余医生的名气和人脉关系，稳扎稳打，先把华山医院、宁安医院，还有交大附属医院周边的市场吃下来。”

“我粗略估算了，这三家医院，就足以支撑上亿规模的短租房市场。”

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